Co jsou B vitamíny?
Komplex vitamínů B tvoří 9 samostatných vitamínů skupiny B. Přestože je každý z těchto vitaminů z chemického hlediska odlišný, často jsou označovány společným termínem "B-komplex", protože spolupracují při regulaci několika důležitých funkcí organismu.
Do skupiny vitamínů B patří:
• vitamín B1 (thiamin),
• vitamín B2 (riboflavin),
• vitamín B3 (niacin),
• vitamín B6 (pyridoxin),
• kyselina listová,
• vitamín B12 (kobalamin),
• kyselina pantothenová,
• biotin.
Jaké benefity mají B vitamíny?
Vitamíny skupiny B mají v organismu několik funkcí a mohou poskytnout nutriční podporu pro zvládnutí různých zdravotních stavů. Uvádíme přehled některých úloh:
|
B vitamíny |
Hlavní funkce a zdravotní výhody |
|
Vitamín B1
|
• Pomáhá organismu přeměňovat živiny na energii. • Přispívá ke správné činnosti nervového systému. |
|
Vitamín B2
|
• Pomáhá organismu přeměňovat živiny na energii. • Přispívá k zachování dobrého zraku. • Přispívá k udržení zdravé pokožky. |
|
Vitamín B3
|
• Pomáhá organismu přeměňovat živiny na energii. • Přispívá ke správné činnosti nervového systému. • Přispívá k udržení zdravé pokožky. |
|
Vitamín B6
|
• Pomáhá organismu přeměňovat živiny na energii. • Podporuje tvorbu červených krvinek. |
|
Kyselina listová
|
• Podporuje dělení a růst buněk. • Pomáhá v prevenci defektů neurální trubice, když se užívá před otěhotněním nebo v raném stádiu těhotenství. |
|
Vitamín B12
|
• Pomáhá organismu přeměňovat živiny na energii. • Přispívá ke správné činnosti nervového systému. |
|
Kyselina pantothenová |
• Pomáhá organismu přeměňovat živiny na energii. • Podporuje tvorbu hormonů. |
|
Biotin |
• Pomáhá organismu přeměňovat živiny na energii. • Přispívá k udržení zdravých vlasů a pokožky. |
Jaké jsou nejlepší potravinové zdroje B vitamínů?
B vitamíny se vyskytují v mnoha potravinách, jako např.:
• maso, ryby a drůbež,
• vajíčka,
• mléčné produkty (např. mléko a jogurty),
• listová zelenina,
• fazole,
• fortifikované cereálie a chléb.
Vitamíny B jsou rozpustné ve vodě a tělo si je neukládá do zásoby. Proto je nutný jejich denní příjem.
Přestože se B vitamíny nacházejí v poměrně široké škále potravin, v průběhu skladování, mytí, přípravy a vaření se snadno ztrácejí nebo zničí. Kromě toho je většina těchto vitamínů odstraněna během procesu rafinace obilovin a obilných produktů.
Přestože některé z těchto základních živin jsou nahrazeny v procesu fortifikace, mnohé vysoce zpracované potraviny neobsahují adekvátní množství B vitamínů.
Proč je možné, že nemáme dostatek B vitamínů?
• Jsou rozpustné ve vodě a tělo si je neukládá do zásoby.
• Ve zvýšené míře konzumujeme vysoce zpracované potraviny, které mají nízký obsah vitamínů B.
• Lehce se zničí během skladování, mytí, přípravy a vaření.
• Mnozí lidé drží různé diety.
• Užívání antibiotik může snížit hladinu B vitamínů.
• Odčerpávají je stres, kouření a konzumace alkoholu.
• Těhotné ženy mají zvýšenou potřebu kyseliny listové.
• S přibývajícím věkem (> 50 let) klesá schopnost absorbovat vitamín B12.
Jak může doplněk stravy s B vitamíny přispět ke zvýšení energie?
Při nedostatečné hladině B vitamínů tyto nejsou k dispozici na tvorbu energie a správnou funkci psychiky, což vede k únavě, žaludeční nevolnosti, různým nervovým onemocněním a snížené odolnosti proti nachlazení, virovým infekcím a jiným onemocněním.
V období zvýšené fyzické nebo psychické zátěže dokáží B vitamíny zvýšit hladinu energie a přispět ke správné funkci nervového systému tím, že potlačují úzkost, depresi, podrážděnost a nervozitu. B-komplex poskytuje terapeutickou dávku osmi B vitamínů, která podpoří organismus a pomáhá zvládnout tyto zdravotní problémy.
V čem je výjimečný B-komplex 100 mg s postupným uvolňováním?
B-komplex 25 mg tablety na cucání s příchutí lesních plodů obsahuje 25 mg nebo 25 µg všech B vitamínů kromě kyseliny listové (30 µg) a B-komplex s vitamínem C obsahuje 50 mg vitamínu B3, inositolu a cholinu, 25 mg kyseliny pantothenové, 15 mg kyseliny paraaminobenzoové, 5 mg vitamínu B1, B2 a B6, 50 µg kyseliny listové, 10 mg vitamínu B12 a biotinu, zatímco B-komplex 100 mg s postupným uvolňováním obsahuje 100 mg nebo 100 µg každého vitamínu B s výjimkou kyseliny listové (400 µg).
Jelikož všechny B vitamíny jsou rozpustné ve vodě, váš organismus si vezme potřebné množství a zbytek vyloučí. Pro dosažení maximální absorpce je proto nutné rozdělit dávky na celý den. Můžete si také zvolit přípravek s vyšší dávkou s postupným uvolňováním, který zajistí uvolňování menších množství B vitamínů po dobu 6 – 8 hodin.
Vzhledem k tomu, že vitamíny skupiny B jsou rozpustné ve vodě a je třeba je doplňovat každý den, můžete B-komplex užívat dlouhodobě – ať už na podporu celkového zdraví, zvýšení energie nebo zvládání stresu.
Existují nějaké vedlejší účinky, resp. doplňky stravy / léky, které není vhodné užívat společně s B vitamíny?
Nejsou žádné významné upozornění na vitamíny B, pokud se užívají podle pokynů. Avšak vzhledem k tomu, že několik léky na předpis mohou s vitamíny B interagovat, resp. je odčerpávat, je vhodné poradit se o jejich užívání s lékařem.
Recept: Caprese pošírovné vajíčka s toastem – příliv energie
Vitamín B12, známý díky jeho schopnosti dodat energii, se nachází hlavně v živočišných produktech včetně vajíček. Kombinace čerstvých pošírovaných vajíček s výborným salátem caprese je lahodná. Ideální jídlo na jarní dny!
1 plátek bagety (opečený)
2 pošírované vajíčka
½ hrnku rukoly
5 ks cherry rajčat (přepůlené)
4 ks mini mozzarelly (nakrájené na plátky)
Zlehka opečte hrubší plátek bagety nebo jiného pečiva dle vlastního výběru. Na bagetu položte čerstvé pošírované vajíčka, rukolu, rajčata a plátky mini mozzarelly.
Pokapejte olivovým olejem a ihned podávejte.
sdílet