Výživa

Dobrý den pane doktore, předem se omlouvám za můj dotaz, který se netýká přímo problému dítěte,ale moc by mě zajímal Váš názor na doporučení výživy u malých dětí podle knihy s názvem Super Food for Superchildren, kterou napsal uznávaný prof.Tim Noakes. Zaujala mě tato tvrzení z knihy:

"Tradiční podávání kaší z bílé rýže nemá z hlediska zdravotní prospěšnosti opodstatnění. Jediným důvodem je desítky let staré rozhodnutí výrobců dětských příkrmů. Ve skutečnosti je rýžová kaše nutričně deficitní, neobsahuje skoro nic mimo neesenciálních sacharidů. Třeba 100 g rýže neloupané obsahuje asi 75 g sacharidů, 7,5 g bílkovin a jen 2,5 g tuků, minimum vitamínů a minerálních látek. A bílá rýže je ještě méně cenná. Játra, sardinky nebo vejce jsou mnohonásobně výživnější. "Od 6. měsíce kojenci potřebují přijímat více než 90 procent železa z příkrmů a nejlepším zdrojem železa je maso. Proto je mnohem lepší podávat dítěti maso a malé množství jater než pyré ze zeleniny a ovoce,protože ovoce a zelenina jsou výživově chudé, jejich význam a potřeba pěti porcí denně je nadhodnocená. Mají jen stopy esenciálních tuků, nekompletní aminokyseliny, žádný vitamín A, vitamín B12 a vitamín D. Ani jediná z živin nemůže být pokryta 100 g ovoce nebo zeleniny – dokonce ani vitamín C." Toto vyjádření je pro mě ze všech nejvíce překvapující, protože většina nezávislých odborníků, které sleduji přesto stále a podle mě i správně doporučuje jíst dostatek zeleniny.Po přečtení těchto tvrzení už opravdu nevím,co mám svému dítěti dávat, dostává hlavně ovoce,zeleninu i obiloviny.Předpokládám, že co odborník,to jiný názor. Předem děkuji za přečtení mého dotazu.